Összesen két dolog van a világon, amire egyáltalán nem sajnálok kiadni több pénzt: az egyik az élmények, a másik pedig a kaja. Igen, a kaja. Nagyon szeretem a különleges ételeket, és ha van valami, ami nem szokványos, úgy érzem, hogy ki kell próbálnom. Persze, van egy határ, vannak olyan ételek, amiket, ha fizetnének sem kóstolnék meg és nyilván az anyagiak terén is van egy limit, bár ez azért nem olyan szűkös. Régebben nem jártam sokszor vendéglőkbe, akkor még nyűgnek éreztem az egészet, és nem is igazán rajongtam a „hagyományostól” eltérő ízekért, de idővel ez megváltozott, talán a kíváncsiságomnak köszönhetően, nem tudom.
De ma már úgy gondolom, hogy étterembe járni egy nagyon jó kis kikapcsolódás is: nyugodtan lehet beszélgetni a partnereddel, egy kellemes környezetben. A tematikus vendéglőket különösen szeretem, mindig lehet látni valami érdekességet az ilyen helyeken.
Szóval, jó pár éttermet és vendéglőt is kipróbáltam már, de például nagyon sokáig nem találtam itthon olyan helyet, ahol a sushi olyan finom lenne, mint amilyet Japánban ettem. Jó pár éttermet végig kellett járnom ahhoz, hogy megtaláljam a megfelelőt. Jó igaz, nem direktbe kerestem, de ahol megfordultam és volt sushi, mindig megkóstoltam, hátha. És még csak nem is egy specifikusan japán étteremben találtam meg a legjobbat!
Ez egy olyan étterem, ahol mindenféle ázsiai különlegességeket készítenek. Nyilván tudom, hogy Japán is Ázsia, de a kínai – nem a kínai büfé! -, és vietnámi konyha ízeiből is lehet választani. Nagyon különleges maga az étterem is: van olyan része, ahol a földön ülve lehet enni, de van látványkonyhája is. Sőt, még arra is van lehetőség, hogy az ember magának süsse meg és készítse el a kiválasztott húsokat és ételeket. Szerintem ez fantasztikus ötlet!
És tudjátok, hogy mi volt az, ami igazán szimpatikussá tette számomra a helyet és a kedvencemmé vált? Persze a sushin kívül. A személyzet kedvessége! Ritkán tapasztalni olyan hozzáállást, amit ez az étterem és a dolgozóik képviselnek, pedig szerintem ez nagyon fontos, főleg, ha azt szeretnék, hogy minél többen visszatérjenek.
Az ételek alapanyagai is nagyon frissek voltak, mintha éppen akkor fogták volna ki a halakat a vízből. A különféle módokon elkészített ételek mellett pedig, az itallapon szerepeltek ázsiai különlegességek is. Soha nem ittam még például vietnámi sört, de még azt is lehet itt rendelni.
Arról nem is beszélve, hogy ilyen tiszta éttermet még életemben nem láttam. Komolyan mondom, a földről is enni lehetett volna! Ha elvittek egy fogást, után mindig gyorsan áttörölték az asztalunkat, mielőtt kihozták volna a következőt.
Azóta párszor már megfordultam itt, igazából nekem annyira bejött ez a hely, hogy minden barátomnak meg akartam mutatni, és hát így is tettem: így legalább mindig volt okom arra, hogy elmenjek és ne a hasamra fogjam a dolgot. De szerencsére a barátaim is nyitottak a különlegességekre.
Persze, attól még, hogy megtaláltam a kedvenc éttermemet, továbbra is vadászom az érdekes helyekre és ízekre, szerencsére van jó pár hely az országban – nem beszélve más országokról -, úgyhogy azt hiszem, egy kimeríthetetlen „hobbit” találtam magamnak. És Neked, van olyan kedvenc éttermed, ahová bármikor szívesen elmész?